বৃহস্পতিবার, ১৫ অক্টোবর ২০২৬, ০৪:০৯ পূর্বাহ্ন
রাজধানী ঢাকার অভিজাত এলাকা গুলশান একে জোনাকি ফাস্ট ফুড ও রেস্টুরেন্ট ব্যাপক সাড়া ফেলেছে। বরিশালের কৃতি সন্তান ও তরুণ উদ্যোক্তা আমির সোহেল মল্লিক এই চমৎকার প্রতিষ্ঠানটি পরিচালনা করছেন। বুধবার (১৩ অক্টোবর ২০২৬) গুলশানের ১৩২ নম্বর রোডের রবির নতুন অফিসের পাশেই ভোজনরসিকদের ভিড় দেখা যায়।
গুলশানের মতো ব্যয়বহুল এলাকায় এমন সাহসী উদ্যোগ নেওয়ায় আগত অতিথিরা তাকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানিয়েছেন। প্রতিদিন টাটকা ও প্রিমিয়াম মানের খাবার পরিবেশন করে ইতিমধ্যে ভোজনরসিকদের মন জয় করেছে জোনাকি রেস্টুরেন্ট। এখানে আগের বা পুরাতন কোনো খাবার গ্রাহকদের কখনোই পরিবেশন করা হয় না বলে জানান অতিথিরা।
রেস্টুরেন্টের পরিচালক আমির সোহেল মল্লিক জানান, এখানে বাংলা এবং চাইনিজ দুই ধরনের খাবারই পাওয়া যায়। ভোজনরসিকদের জন্য রয়েছে সুস্বাদু কাচ্চি, তেহারি, চুইঝাল, লুচি এবং হাঁসের মাংস ভুনার মতো জনপ্রিয় খাবার। পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের আকর্ষণীয় সেট মেনু এবং মানসম্মত চাইনিজ আইটেম অত্যন্ত সুলভ মূল্যে পাওয়া যাচ্ছে।
খাবারের গুণগত মান বজায় রাখার পাশাপাশি দাম সবার নাগালের মধ্যে রাখার সর্বোচ্চ চেষ্টা করা হচ্ছে। ঢাকায় বসবাসরত এবং গুলশানে আসা-যাওয়া করা বৃহত্তর বরিশালের মানুষকে রেস্টুরেন্টে আসার আমন্ত্রণ জানিয়েছেন সোহেল মল্লিক। প্রতিষ্ঠানের কর্মীদের আন্তরিক ব্যবহার এবং চমৎকার পরিবেশ আগত অতিথিদের দারুণভাবে মুগ্ধ করেছে বলে জানা গেছে।
রেস্টুরেন্টের ওপরের তলায় ভবিষ্যতে আরও বড় পরিসরে নতুন কিছু করার পরিকল্পনা করছেন এই তরুণ উদ্যোক্তা। ইতিমধ্যে রেস্টুরেন্টে খেতে আসা বরিশালের মানুষেরা নিজ শহরেও জোনাকি রেস্টুরেন্টের একটি শাখা খোলার অনুরোধ জানিয়েছেন। বরিশালের মানুষদের ভালোবাসা ও দোয়ায় ব্যবসায়িক সফলতা অর্জনের ব্যাপারে শতভাগ আশাবাদী পরিচালক আমির সোহেল মল্লিক।
